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Innovation • 08/06/2025 Les secrets du yaourt nature : un incontournable de notre alimentation Explorez les aspects fascinants du yaourt nature, de sa production à ses bienfaits pour la santé, en passant par les défis de l'industrie laitière. par Lucie Navarre
Innovation • 08/06/2025 Les secrets du fromage Saint-Marcellin Explorez les subtilités et les défis uniques de l'industrie laitière à travers le prisme du fromage Saint-Marcellin. par Thierry Leroux
Innovation • 06/06/2025 Les secrets du lait de bufflonne Explorez les particularités du lait de bufflonne, ses bienfaits, et les défis de sa production dans l'industrie laitière. par Karim Belkasem
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Innovation • 27/05/2025 Les variétés de fromage : un monde à explorer Explorez les différents types de fromage, leurs caractéristiques uniques et leur impact sur l'industrie laitière. par Ines Perez
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Innovation • 18/05/2025 Lait de truie : un potentiel inexploité dans l'industrie laitière Explorez les défis et opportunités du lait de truie dans l'industrie laitière, une ressource peu connue mais pleine de potentiel. par Lucie Navarre
Innovation • 15/05/2025 L'utilisation du lactose comme médicament : une nouvelle perspective Explorez comment le lactose, bien connu dans l'industrie laitière, trouve de nouvelles applications dans le domaine médical. par Sandrine Marchand
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Innovation • 06/05/2025 Découvrez les secrets de la boulette d'Avesnes Plongez dans l'univers unique de la boulette d'Avesnes, un fromage emblématique de la région des Hauts-de-France, et explorez ses liens avec l'industrie laitière. par Vincent Bellamy
Innovation • 06/05/2025 Le rollot : un fromage au cœur de l'industrie laitière Explorez les défis et les particularités de la production du rollot dans l'industrie laitière. par Ines Perez
