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Dossiers • 14/10/2025 Tout savoir sur le mont d'or de 3 kg Explorez les particularités du mont d'or de 3 kg, un fromage emblématique, et découvrez les défis de l'industrie laitière. par Marie-Claire Duval
Dossiers • 14/10/2025 Les défis de Campina dans l'industrie laitière Explorez les défis uniques auxquels Campina est confrontée dans l'industrie laitière, y compris la durabilité, l'innovation et les tendances du marché. par Valérie Lefèvre
Évènements • 11/10/2025 L'avenir est laitier : 10 tendances événementielles à surveiller dans l'industrie laitière Explorez les défis uniques et les enjeux actuels de l'industrie laitière, de la durabilité à l'innovation technologique. par Thierry Leroux
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Innovation • 08/10/2025 Vous cherchez à augmenter la durée de conservation de votre lait ? Découvrez comment, avec ces 7 approches innovantes Explorez les méthodes et innovations pour prolonger la durée de conservation du lait, un enjeu crucial pour l'industrie laitière. par Marie-Claire Duval
Dossiers • 07/10/2025 Les différences entre grana padano et parmigiano reggiano : un duel de saveurs Explorez les distinctions entre le grana padano et le parmigiano reggiano, deux fromages italiens emblématiques, et comprenez leur impact sur l'industrie laitière. par Valérie Lefèvre
Dossiers • 06/10/2025 Comprendre le coût du parmesan au kilo : un regard sur l'industrie laitière Explorez les facteurs influençant le prix du parmesan au kilo et les défis de l'industrie laitière. par Alain Combes
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Dossiers • 03/10/2025 Les secrets de la fabrication du beurre Explorez les défis et les subtilités de l'industrie laitière à travers le prisme de la fabrication du beurre. par Marie-Claire Duval
Dossiers • 11/09/2025 Les défis du conditionnement alimentaire dans l'industrie laitière Explorez les enjeux et innovations du conditionnement alimentaire dans l'industrie laitière, un secteur en constante évolution. par Karim Belkasem
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Comprendre le coût d'une meule de parmesan : un regard sur l'industrie laitière Dossiers • 08/09/2025 Comprendre le coût d'une meule de parmesan : un regard sur l'industrie laitière Explorez les facteurs influençant le prix d'une meule de parmesan et les défis de l'industrie laitière. par Thierry Leroux
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